Choď na obsah Choď na menu
 


Gastronómia

19. 6. 2019

Celý rad reštaurácií ponúka medzinárodnú kuchyňu i miestne bajanskou kuchyňu. Veľmi populárne sú repliky britských pubov, kde ochutnáte naozaj britskej bitter a stout či fisch-and-chip.
 Národnými špecialitami sú:
Cutters - sendviče s lietajúcimi rybami, servírované s coucou, čo je korenistá kukurica s pikantnými paradajkami, cibuľou a paprikou
Conkies - kukurica zmiešaná s tekvicou, kokosom, hrozienkami, sladkými zemiakmi a korením, zabalená v banánovom liste
Rice'n'peas - uvarené z miestnych fazule, obvykle s príchuťou kokosu
Sea eggs - ikry z morského ježka
Pickled Pork - mäso s paradajkami
Ďalšími miestnymi špecialitami sú grilované bravčové chvostíky, kaša zo mušlí, skorocel a chlebovník.
K tradičným nápojom patria všetky typy rumových kokteilov, vrátane rum punch, Planters punch a Piña Colada. Najlepšie značkou rumu je Cockspur's Five Star a Mount Gay, čo je najstarší rum na ostrove. Miestne pivo je Banks. Obľúbeným nápojom je falernum (rum, cukor, limetka a mandľová esencie). Typickým nealkoholickým nápojom je Mauby zo sladené kôry miestneho stromu. Chutí ako veľmi silné zázvorové pivo.
Voda na Barbadose sa údajne radí k najčistejším na svete. Je prirodzene filtrovaná vápencovým a korálovým podložím a následne čerpaná z podzemných prameňov. Mlieko je pasterizované a mliečne výrobky sú bezpečné pre konzumáciu.

 

Komentáre

Pridať komentár

Prehľad komentárov

Zatiaľ nebol vložený žiadny komentár.